আফ্রিকার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য দুই সপ্তাহে প্রদাহ কমায়

world

২০২৬ সালের ৯ মাসের ২ তারিখে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, তানজানিয়ার চাগা জনগণের ঐতিহ্যবাহী খাদ্য Alzheimer’s, আর্থ্রাইটিস ও হৃদরোগের মতো রোগের উপকারে আসে। ৭৭ জন স্বাস্থ্যের অধিকারী পুরুষের উপর করা এই গবেষণায় দুই সপ্তাহের মধ্যে প্রদাহজনক প্রোটিনের মাত্রা কমে যায়। গবেষক ড. কুইরিজিন ডি মাস্ট বলেন, "আফ্রিকার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য স্বাস্থ্য উন্নয়নে অমূল্য সম্ভাবনা ধারণ করে।"