আফ্রিকার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য রোগ প্রতিরোধে কার্যকর, গবেষণায় প্রমাণিত

world

২০২৬ সালের ৯ মাসের ২ তারিখে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, তানজানিয়ার চাগা জনগণের খাদ্য গ্রহণ করলে দুই সপ্তাহের মধ্যে প্রদাহ কমে যায়। ৭৭ জন সুস্থ পুরুষের উপর পরিচালিত এই গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, ঐতিহ্যবাহী খাদ্য গ্রহণে প্রদাহজনক প্রোটিনের মাত্রা কমে যায়। গবেষক ড. কুইরিজিন ডে মাস্ট বলেন, "আফ্রিকার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য স্বাস্থ্য উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।"