আফ্রিকার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য রোগ প্রতিরোধে ২ সপ্তাহে কার্যকরী

world

২০২৬ সালের ৯ মাসের ২ তারিখে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, তানজানিয়ার চাগা জনগণের ঐতিহ্যবাহী খাদ্য অ্যালঝাইমার, আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের মতো রোগগুলির বিরুদ্ধে ২ সপ্তাহের মধ্যে প্রদাহ কমাতে সক্ষম। ৭৭ জন পুরুষের উপর পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে, প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া ব্যক্তিদের রক্তে প্রদাহজনক প্রোটিনের বৃদ্ধি ঘটে। গবেষক ড. কুইরিজিন ডি মাস্ট বলেছেন, "আফ্রিকান খাদ্য স্বাস্থ্য উন্নয়নে অমূল্য সম্ভাবনা ধারণ করে।"