মুম্বাইয়ের ভাদা পাভ দিবস: সড়ক খাবারের ঐতিহ্য উদযাপন

world

২০২৬ সালের ৮ মাসের ২৩ তারিখে বিশ্ব ভাদা পাভ দিবস পালন করা হয়, যা মুম্বাইয়ের জনপ্রিয় সড়ক খাবারকে সম্মান জানায়। ভাদা পাভ, যা আলুর ভাজা এবং নরম পাভ দিয়ে তৈরি, ১৯৬০-এর দশকে মুম্বাইয়ের দাদার রেলওয়ে স্টেশনের কাছে বিক্রেতা আশোক বৈদ্য দ্বারা জনপ্রিয় হয়। মুম্বাইয়ের খাদ্য সংস্কৃতি এবং স্থানীয় উদ্যোগের প্রতীক হিসেবে এই দিনটি উদযাপন করা হয়।