ব্রিস্টলের রেস্তোরাঁ চেইনের উত্থান ও পতন: ৭০ বছরের ইতিহাস

world

২০২৬ সালের ৬ মাসের ২৭ তারিখে প্রকাশিত প্রতিবেদনে ব্রিস্টলের রেস্তোরাঁ সংস্কৃতির ৭০ বছরের বিবর্তন তুলে ধরা হয়েছে। ১৯৫০ সালে ফ্রাঙ্ক ও অল্ডো বার্নি নামে দুই ইতালীয় ভাইয়ের হাত ধরে শুরু হয় এই পরিবর্তন। তাদের প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলি ব্রিস্টলকে ইংল্যান্ডের অন্যতম গ্যাস্ট্রোনমিক কেন্দ্র করে তোলে। ১৯৩৮ সালে ব্রিস্টলে তাদের প্রথম রেস্তোরাঁ খোলা হয়, যা উচ্চবিত্তদের জন্য ছিল।